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  • Cinco recetas de cocina africana

    Cinco recetas de cocina africana

    Photo by Mohau Mannathoko on Unsplash

    Por Sherezade Konan

    África es un continente con gran variedad de culturas, ambientes e influencias. Esa variedad cultural implica, también, variedad de sabores. Descubramos esta selección de cinco de las múltiples recetas de cocina del continente cuna de la humanidad.

    1. El kedjenou de pollo (Costa de Marfil):

    Tiempo de elaboración: 15 minutos de preparación + 40 minutos de cocción.

    Ingredientes (4 personas):

    ▶ 1 pollo entero.

    ▶ 1 berenjena.

    ▶ 1/2 calabacín.

    ▶ 3-4 tomates (opcional para un poco más de tiempo).

    ▶ 1 gran tomate pelado.

    ▶ 2 dientes de ajo.

    ▶ 1 cebolla muy grande.

    ▶ 5-7 hojas de laurel.

    ▶ Tomillo (¡no ponga ramitas, pues dará un sabor desagradable!).

    ▶ Jengibre (un ingrediente muy importante).

    ▶ Mantequilla o aceite.

    ▶ Sal.

    ▶ Pimienta.

    Elaboración de la receta:

    Unte con mantequilla o aceite el fondo de una cazuela. Corte el pollo en trozos (pechuga, muslo, etc.), póngalos en ella y dórelos. Escalde los tomates para pelarlos y posteriormente cortarlos en trozos. Corte (peladas o no) las otras verduras y añada todo a la cazuela. Pique el ajo y añádalo.

    Añada las especias. Remueva todo muy bien y déjelo a fuego medio, revolviéndolo cada 5 ó 10 minutos. Durante la cocción, añada al gusto el jengibre, la sal ,la pimienta y el tomillo.

    Sírvase sobre arroz blanco.

    2. Curry de gambas con cerdo (Madagascar):

    Tiempo de elaboración: 20 minutos de preparación + 40 minutos de cocción.

    Ingredientes (4 personas):

    ▶ 8 gambas (de Madagascar, si fuera posible).

    ▶ 500 g de cerdo.

    ▶ 1 cucharada de ajo fresco picado.

    ▶ 1 cucharada de jengibre fresco picado.

    ▶ 1 cucharada de curry de Madagascar.

    ▶ 200 g de tomate fresco pelado.

    ▶ 100 g de cebollino picado.

    ▶ 100 g de cebollas.

    ▶ 20 cl de dzamandzar (ron de Madagascar).

    Preparación de la receta :

    Corte la carne de cerdo en trozos de aproximadamente 50 g. Ponga la carne de cerdo con las cebollas en aceite caliente. Añada el ajo, el jengibre, el curry, la sal y la pimienta. Deje freír lo necesario la carne a fuego lento durante 20 minutos. Introduzca las gambas a fuego vivo para que se doren por ambos lados. Haga con las gambas un flambeado usando el ron de Madagascar. Añada los tomates y mézclelos con la carne de cerdo.

    Cocine todo a fuego lento durante otros 10 minutos. Las gambas no deben estar muy cocidas.

    Emplate y añada el cebollino picado. Sírvase con arroz blanco, rougail de tomate o escabeche de verduras.

    3. Koshari abu gibba (Egipto):

    Tiempo de elaboración: 30 minutos de preparación + 30 minutos de cocción.

    Ingredientes (para 10 personas):

    ▶ 2 cebollas.

    ▶ 1 cabeza de ajo.

    ▶ 1 kg de macarrones.

    ▶ 3 tazas de lentejas.

    ▶ 4 tazas de arroz.

    ▶ 5 tomates.

    ▶ Pimienta.

    ▶ Comino.

    ▶ Vinagre.

    ▶ Aceite.

    Preparación de la receta:

    Pique dos cebollas y dórelas en aceite. Pele la cabeza de ajo, machaque los dientes y fría. Cocine el kilo de macarrones durante unos 15 minutos. Escúrralos. Lave las 3 tazas de lentejas una vez hayan estado a remojo durante 30 minutos en una sartén con 6 tazas de agua. Lleve a ebullición. Añada 4 tazas de arroz y sazone con 1 cucharadita de pimienta negra y otra de comino negro. Tape y cueza a fuego lento durante 15 ó 20 minutos. Cuando el arroz haya absorbido el agua, añada la mitad del ajo frito y 2 cucharadas de vinagre.

    Para la salsa, saltee 5 tomates picados con el ajo restante y con especias. Vierta los macarrones y luego la salsa y la cebolla frita. También puede añadir un puñado de garbanzos cocidos.

    4. Verduras en vinagre (Islas Mauricio):

    Tiempo de elaboración: 20 minutos de preparación + 10 minutos de cocción.

    Ingredientes (4 personas):

    ▶ 300 g de zanahorias.

    ▶ 200 g de coliflor.

    ▶ 200 g de col.

    ▶ 200 g de judías verdes.

    ▶ 1 cebolla grande.

    ▶ 4 dientes de ajo.

    ▶ 50 g de jengibre.

    ▶ 5 chiles verdes.

    ▶ 1 cucharadita de semillas de mostaza.

    ▶ 1 cucharadita de azafrán.

    ▶ Aceite.

    ▶ Vinagre.

    ▶ Sal.

    Preparación de la receta :

    Separe la coliflor en ramitos pequeños. Vacíe los chiles de sus semillas y córtelos en 4 en sentido longitudinal. Pele las zanahorias y las judías verdes y córtelas en tiras finas. Corte las hojas de col en tiras finas. Escurra las verduras y séquelas en un paño. En una olla pequeña, caliente 6 cucharadas de aceite y cocine la cebolla picada durante 30 segundos. Añada juntos el ajo, el jengibre y las semillas de mostaza; el azafrán machacado a continuación. Mezcle bien y añada las verduras. Dórelas durante 2 minutos y revuélvalas sin aplastarlas. Deje enfriar y añada 1 cucharada de vinagre.

    Observación: Cómase con pan.

    5. Tibs (Etiopía):

    Tiempo de elaboración: 15 minutos de preparación + 40 minutos de cocción.

    Ingredientes (4 personas):

    ▶ 600 g de carne de vacuno (u otra carne roja) en tiras.

    ▶ Harina de teff (o trigo sarraceno).

    ▶ 2 cebollas grandes.

    ▶ 1 tomate.

    ▶ Comino en polvo.

    ▶ Azafrán.

    ▶ Pimentón.

    ▶ Aceite.

    Preparación de la receta :

    Con la harina de teff (o trigo sarraceno), prepare la masa para crepes sin azúcar y sin sal. Elabore unos 10 ó 12 crepes (los crepes serán bastante gruesos, pero ligeros). En la cazuela, deshidrate a fuego lento la cebolla y el tomate. Añada 1/2 cucharadita de comino y 1/2 cucharadita de azafrán y pimentón. Añada la carne picada, que puede pasarse por la parrilla en seco 30 segundos antes de ponerla en la cazuela .Cueza a fuego lento hasta que la carne esté bien cocida. Añada sal y pimienta al gusto. Corte en tiras anchas (de 8 a 10 cm) los crepes de forma que obtenga unas 3 tiras por cada crepe. Ponga en cada plato 3 bandas con el fin de cubrir el plato. Añada la carne encima (con cebolla y tomate). En un borde, deje un poco de comino, azafrán y pimentón. Deje a disposición de cada huésped, una o dos tiras de crepe enrollado.

  • Ouidah, el alma de África Occidental

    En Benín se discute habitualmente sobre si la verdadera capital del país es Porto-Novo, como reza la Constitución de 1990 y donde residen el poder legislativo y judicial, o si lo es Cotonú, sede del poder ejecutivo y del económico. Lo que está fuera de toda discusión es cuál es capital espiritual de Benín: Ouidah. Sin lugar a dudas.

    En apariencia anodina, esta ciudad litoral de alrededor de 100.000 habitantes, a pocos kilómetros de Cotonú y de la frontera con el vecino Togo, esconde una riqueza histórica y cultural sin parangón en África Occidental. Meca del vudú, antiguo puerto de esclavos y destino de sol-y-playa, Ouidah tiene demasiado que ofrecer como para dejarla pasar.

    En apariencia anodina, Ouidah esconde una riqueza histórica y cultural sin parangón en África Occidental

    Ouidah, capital de la trata de esclavos

    Fundada probablemente en el siglo XIV y capital del reino homónimo de Whydah, la ciudad creció gracias al floreciente comercio de esclavos, capturados de pueblos rivales del interior, con los que sus reyes mercadeaban con los europeos. En 1727 Ouidah fue conquistada por el rey Agaja del vecino reino de Dahomey y se convirtió en simple puerto de la capital, Abomey, hoy Patrimonio de la Humanidad.

    Los sucesivos reyes de Whydah y de Dahomey permitieron, mediante acuerdos, el establecimiento de puestos europeos en Ouidah para facilitar el comercio de esclavos. Franceses, daneses, holandeses, ingleses y portugueses construyeron fuertes en la ciudad. A excepción del fuerte portugués y del inglés, reconvertido actualmente en viviendas y comercios, todas las fortalezas europeas fueron destruidas: por deterioro y abandono en el caso de la francesa; al abolirse oficialmente la esclavitud en el caso holandés; y el danés, a la postre campo militar galo, con la independencia de Benín en 1960.

    El fuerte portugués de São João Baptista de Ajudá, una de las más pequeñas colonias del mundo hasta su invasión por parte de un Benín ya independiente en 1961, es el punto de partida de una visita que nos lleva a recorrer la Ruta de los Esclavos. En su interior, un museo de la esclavitud en el que encontramos testimonio de la herencia afro-brasileña. La ruta, un camino de cuatro kilómetros que recorre Ouidah desde el centro de la ciudad hasta la playa, es parte de la iniciativa intercontinental impulsada por la UNESCO y la OMT «Ruta del Esclavo: resistencia, libertad, patrimonio», surgida en 1994 en la misma ciudad.

    El fuerte portugués de São João Baptista de Ajudá es el punto de partida de una visita que nos lleva a recorrer la Ruta de los Esclavos

    Del el siglo XV al XIX, unos 12 millones de personas fueron capturadas y enviadas como esclavos a América y Europa; de ellas, aproximadamente dos millones lo hicieron desde Ouidah. La ruta conmemora mediante cinco etapas el camino que los esclavos transitaban y las experiencias que vivían.

    El recorrido comienza en la Plaza Chacha, bautizada en honor a Francisco Félix de Souza «Chacha», un brasileño convertido en uno de los mayores negreros de la historia. Ahí era donde los esclavos eran seleccionados por los compradores europeos. La tradición mandaba que los hombres debían dar nueve vueltas al Árbol del Olvido, siete en el caso de las mujeres, para dejar de lado sus orígenes y tradiciones. De ahí, los esclavos pasaban al compartimento Zomaï donde eran obligados a permanecer en total oscuridad a centenas, a veces durante más de un mes, para acostumbrarlos a las condiciones de las bodegas de los navíos que los transportarían a América y Europa. Los que sobrevivían eran llevados a la plaza Zomachi, donde se les marcaba a fuego antes de embarcar. Los muertos y los que se consideraba que no podrían soportar el largo viaje, eran arrojados a la fosa común de Zoungbodji, donde un modesto monumento los recuerda. En la penúltima etapa, a los esclavos se les permitía dar tres vueltas al Árbol del Retorno para asegurarse, según la tradición, que su alma volvería a África después de morir. Tras esta ceremonia, atravesaban la Puerta de No Retorno para emprender un penoso viaje abordo de navíos negreros en los que una de cada ocho personas perecía antes de llegar a puerto.

    La Puerta de No Retorno, el monumento más visitado de Benín, se ha convertido en símbolo de la memoria de las víctimas de la trata negrera y de la esclavitud. La ruta en su conjunto está siendo propuesta para Patrimonio de la Humanidad por su importancia histórica y cultural, con la esperanza de convertirse en un referente internacional en lo que al incipiente turismo de memoria se refiere, tal y como figura en el programa «Bénin Rélévé» del nuevo gobierno de Patrice Talon. Este monumento no solo marca el lugar de partida de los esclavos africanos, sino también, el punto desde donde su cultura y tradición se extendieron por el mundo.

    Ouidah, capital vudú

    Para mucha gente, el vudú es una oscura práctica en Haití, en Nueva Orleans o en las costas de Brasil. Sin embargo, las prácticas de estos lugares, estigmatizadas por películas de Hollywood, tienen su origen en una zona de África cuyo epicentro es Ouidah.

    La Puerta de No Retorno, el monumento más visitado de Benín, se ha convertido en símbolo de la memoria de las víctimas de la trata negrera y de la esclavitud

    El vudú es una religión animista, surgida en el reino de Dahomey de la mezcla de creencias del pueblo yoruba con las de los fon y los ewe entre otros. Designa al conjunto de dioses (vudús para los fones, orishas para los yorubas) con los que los hombres tratan de conciliarse, mediante sacrificios animales u ofrendas materiales, para así granjearse su benevolencia e indulgencia. Los vudús encarnan fenómenos o fuerzas naturales pero también criaturas mitológicas o ancestros divinizados representados por fetiches a los que se agasaja mediante diferentes rituales, normalmente de la mano de un iniciado que hace de intermediario entre estas deidades y la gente mundana. Pese a ser objetos tan importantes para entender la propia cultura, no deja de ser paradójico que los benineses deban desplazarse a París para admirar muchos de ellos, donde descansan en las vitrinas o en los almacenes del Museo Quai Branly Jaques Chirac, fruto del pillaje francés durante la colonización. No es de extrañar que el Presidente Talon, apoyado por asociaciones como el Consejo Representativo de Asociaciones Negras (CRAN), haya pedido a Francia, sin éxito, la restitución de esta herencia histórica y cultural.

    La ruta en su conjunto está siendo propuesta como Patrimonio de la Humanidad y con con la esperanza de convertirse en un referente internacional

    Con la esclavitud, las creencias viajaron en barco y se extendieron, mezclándose con otras tradiciones en América del Sur, del Norte y el Caribe. Así surgieron ritos como el candomblé en Bahía, el umbanda en Río de Janeiro, la santería y el palo en Cuba, el hoodoo en el sur de Estados Unidos o el vudú haitiano. El vudú, prohibido durante la dictadura de Mathieu Kérékou de 1972 a 1991, tiene una función social e incluso política muy importante en Benín,  y Ouidah es su meca. No se puede dejar la ciudad sin hacer dos paradas obligatorias: el Templo de las Pitones y el Bosque Sagrado del Rey Kpassè.

    El Templo de las Pitones, situado junto a la Basílica de la Inmaculada Concepción (1907), metáfora del sincretismo con el que se mezclan ambas religiones en el país, alberga una gran población de serpientes inofensivas para los humanos, incluidos los turistas, que no dudan en enroscárselas a sus cuellos. Incluye un conjunto de árboles sagrados y varias hornacinas y altares de sacrificio para honrar a deidades vudús. La devoción que los habitantes de Ouidah profesan hacia estos reptiles se debe a que, según la tradición, fueron las pitones las que ayudaron a los ancestros de la ciudad a vencer en batalla a las tropas del vecino reino de Allada. De hecho, los nacidos de padre y madre de Ouidah se marcan la cara con escarificaciones imitando el mordisco del animal, como parte de un ritual vudú de conexión con sus antepasados.

    El 10 de enero se festeja en Benín el Día Nacional de los Cultos

    Al Bosque Sagrado del Rey Kpassè hay que entrar, previo pago, con un iniciado que ahuyente a los espíritus que habitan el bosque, a quienes los no iniciados no somos capaces de ver -con el peligro que eso conlleva. El lugar es un pequeño pulmón verde en el que se exponen figuras de diferentes dioses vudús: de la fertilidad, de la tierra o de la guerra. Las esculturas, concebidas por el célebre artista beninés Cyprien Tokoudagba y por los hermanos Dakpogan, descansan ahí desde 1992, cuando fueron trasladadas como parte de las celebraciones del Festival de Cultura Vudú. Según la leyenda, en él descansa el fundador de Ouidah, el rey Kpassè, reencarnado en un centenario iroko al que se puede acudir a solicitar favores, que serán cumplidos si vienen desde la buena voluntad y acompañados de una propina. No en vano, y según cuentan en la ciudad, François Hollande sería presidente de Francia por intervención divina del susodicho rey.

    A unos kilómetros del monumento conmemorativo de la llegado de los primeros cristianos, se sitúan varios complejos turísticos donde poder disfrutar de un tiempo de relax

    El 10 de enero se festeja en Benín el Día Nacional de los Cultos, y es el mejor momento para disfrutar de las celebraciones en todo su esplendor, aunque en esta ciudad en cualquier momento puede cruzarse un zangbéto, vistoso dios de paja, serpientes y caracoles que vigila y protege los poblados.

    Ouidah, capital litoral 

    En la misma playa de Ouidah, a unos kilómetros de donde se encuentra el monumento conmemorativo de la llegada de los primeros cristianos, se sitúan varios complejos turísticos donde poder disfrutar de un tiempo de relax. La Casa del Papá o la Maison du Brésil son algunos nombres a retener donde se puede pasar la noche y disfrutar al día siguiente de una playa que se extiende desde el Gran Popó, en la frontera con Togo, hasta la misma Cotonú. Además, situados en una lengua de arena limitada por el océano a un lado y la laguna de Ouidah al otro, muchos de estos hoteles disponen de actividades fluviales como la pesca o el kayak.

    Otro de los encantos de la zona es la Ruta de los Pescadores, que une por el litoral Ouidah con Cotonú. Salpicada de poblados que se nutren del mar, en este camino se puede ver a los pescadores arrastrar en grupo, desde la costa, sus redes llenas de peces y, tristemente, también de plásticos, síntoma de nuestra época. Esta carretera de arena, eterna candidata al desarrollo urbanístico y turístico, desemboca en Cotonú, la gran ciudad, que te recibe con sus maquis, con su bailes, con su música africana, con sus motos y con su cerveza Béninoise. Fría y a pie de playa.

    Por Alejandro Dorado Nájera

  • Marc Fo Kiki, la F2k Fashion hecha en Togo

    Su nombre oficial es Marc Voule Yaovi Akpedze Yaovi, pero es conocido por su nombre artístico Fo Kiki. Nacido en Francia a finales de los 60, 

    Fo Kiki o FKK para los amigos, tiene una diplomatura en Ciencias Jurídicas y un máster en Relaciones Públicas. Comienza su carrera en la moda en Nueva York trabajando en cuestiones publicitarias, pero decide volver a Togo para dedicarse al diseño. Hoy en día, Fo Kiki marca el ritmo de la moda, no solamente en Togo, sino en todo el continente.  

    EAR: Marc Fo Kiki, ¿Qué fue lo que te llevó a «abrazar» este oficio?

    FKK: Lo primero es agradecerles dejarme ser partícipe de la revista. Podría decir que éste es un oficio muy pasional para mí, ya que desde muy joven me he interesado por la belleza de la creatividad. Desde siempre solía pedirle a mi sastre que le añadiera un toque especial a la ropa que diseñaba para mí. Con el paso de los años, esto evolucionó de manera exponencial. El «clic» vino en 2013 cuando creé mi propia línea de ropa, F2K Fashion, con la colección Beach Dreams, expuesta en el desfile del Yellow Summer del MTN Bénin.

    Podría decir que el oficio de creador y diseñador de moda es pura pasión para mí, ya que desde muy joven me interesaba la belleza de la creatividad

    EAR: Háblanos de tu creación y sobre el significado de Muse of Elegance.

    FKK: La idea es valorizar la cultura de la moda africana usando distintos materiales y estampados tradicionales tales como el kenté, el bazin, el woodin o el wax. Normalmente se trata de ropa urbana y trajes de noche fáciles de llevar. Tenemos una decena de colecciones como Beach Dreams, Seduction, Patou Monga La Terringa, Oceán, Afrique Colors, etc…  

    Muse of Elegance es una agencia de modelos creada en junio de 2013 dentro del régimen jurídico de Togo, aunque tiene representación en otros países como Ghana, Benín, Mali, Costa de Marfil, Sudáfrica o Senegal. Estamos muy orgullosos de ser una de las agencias más solicitadas del continente para los diferentes eventos de moda. Tenemos muy buena relación con otras agencias tales como AMM (de Ahounou Yanik) en Benín, Sydney Conceptuel (de Fatim Sidime) en Costa de Marfil o con AMF AMMFI (de Samuel Maresia) en Sudáfrica. Nuestro objetivo es crear una red federada de modelismo profesional en África. 

    EAR: Eres un artista y un referente en la moda togolesa. ¿Qué visión tienes de la moda en tu país?

    FKK: (Risas) Vale, acepto el título de artista ya que es la profesión que figura en mi pasaporte e intentó hacer sentir, soñar y dar placer con mis desfiles a los espectadores. 

    Togo recoge una multitud de talentos en el mundo de la industria de la moda. Los creativos de moda en Togo lo han entendido y han decidido crear una asociación de creativos de moda togolesa con el fin de estar más cerca de los poderes públicos. 

    Vamos a lanzar campañas de súplica y «robbing» para que el ministro de Cultura reestructure las legislación sobre la propiedad intelectual, y de esta manera cada persona pueda disfrutar del fruto de su trabajo.  

    Mi marca, F2K Fashion, busca valorizar la cultura vestimentaria de África, por eso utilizamos muchos materiales tradicionales como el kenté, el bazin, el woodin o el wax. Generalmente 

    son colecciones para hombres y mujeres

    EAR: ¿Qué piensas de la moda africana y qué perspectivas tienes sobre ésta a largo plazo? 

    FKK: Una pequeña corrección: no existe la moda africana, europea, americana o asiática. Darle un calificativo es abusar del lenguaje. Aceptamos el termino de moda en África, es decir, la creación de los estilistas africanos. Podemos decir que la moda en África avanza a grandes pasos y hay muchos actores que crecen dentro de la industria. 

    Esperamos que estos avances se consoliden en los próximos años y los nombres de los diseñadores africanos estén a la par de los del resto del mundo, y es en este punto donde quiero dar las gracias a los promotores de eventos del sector de la moda en África. Gracias a estos eventos se descubren nuevos talentos y otras revelaciones que hacen que la gente se interese más por este tema. 

    EAR: ¿Cómo son las relaciones entre los diseñadores de moda de Togo y del resto del continente?

    FKK: Son muy buenas en un 90% y sirven para compartir experiencias. Yo tengo buenas relaciones con los diseñadores togoleses aunque soy bastante nuevo en el negocio (4 años), pero tengo una amistad profesional muy importante con Elima Nadiaka.

    Ahora mismo me dedico a promover los jóvenes talentos tales como Aron Design, Ass Dogo o los hermanos Agama ,e intento que participen en eventos de moda de la región. 

    Las relaciones con diseñadores del resto de África son muy buenas, en especial con Abrantie (Ghana), Donazara (Níger), Emma Style (Senegal), Bon fils (Camerún), Bemba Création (Guinea) o Gilles Touré, Habib Sangaré, Tra Dieudonné, Carlos Desault (todos de Costa de Marfil). 

    Espero no crear celos (Risas).  

    Muse of Elegance es una agencia de modelos creada en 2013 bajo el régimen jurídico de una asociación cultural y está representada en varios países africanos 

    EAR: ¿Con qué palabra describirías la moda en África?

    FKK: Creatividad.

    EAR: ¿Cuáles son los salones de moda más importantes del continente?

    FKK: ¡Es una pregunta muy difícil! Tenemos más de una treintena de salones, pero cabe destacar la primera edición de la Mercedez Benz Africa Fashion Festival, en mayo de 2014 en Accra, en el cual hicimos lo imposible por lograr el éxito del evento. También el Fashion Show Anual de Douala, en noviembre de 2014, donde Gregoire Piwele invitó a más de una treintena de modelos extranjeros. 

    Podríamos citar la primera edición de la Nieme Fashion Week de Donazara, celebrada en noviembre de 2016, donde la logística fue excelente. 

    Cabe destacar también el Oyemi Fashion Show de Madame Magali Dossa de Benín. 

    No podría irme sin citar, por supuesto, el Festival Elima de 2014 y 2015 en Togo, que se ha convertido en el evento de moda de referencia en África. Aprovecho este momento para invitar a los diseñadores a la quinta edición que tendrá lugar el 5 de noviembre de 2017. La única desventaja de estos salones es que no llegamos a hacer un gran volumen de ventas durante el transcurso del evento.

    Actualmente me siento con el deber de promover a jóvenes talentos haciéndolos participar en los diferentes eventos de la región ; y esperamos alcanzar en algunos años la cima, y que los nombres de creadores africanos estén a la misma altura que aquellos de otros continentes

    EAR: ¿Cuál es tu color favorito?

    FKK: EL negro, ya que es sinónimo de clase, elegancia, chic, glamour, sensualidad y del despertar de consciencia. 

    EAR: ¿Algo más que decirle a nuestros lectores?

    FKK: Una pena que se acabe ya. Invito a los lectores a que amen los diseños africanos y los utilicen siempre que puedan para motivarnos a seguir. Luchemos todos por el desarrollo de la industria de la moda en África. 

    Por Franck Olivier Kra  

    @franckokra

  • SOS Racismo, más de veinte años luchando contra el racismo y la exclusión social

    SOS Racismo Madrid forma parte de la Federación de Asociaciones de SOS Racismo del Estado Español. Nace en el año 1992 con el objetivo de luchar en la Comunidad de Madrid contra el racismo y la xenofobia que ese mismo año motivaron el asesinato a manos de un guardia civil de extrema derecha de Lucrecia Pérez Matos, mujer migrante dominicana.  

    Nuestra asociación está conformada por personas voluntarias comprometidas con los valores de igualdad, diversidad, tolerancia e interculturalidad. Tenemos como labor principal la denuncia política para que, desde los poderes públicos, se promuevan medidas y leyes para la eliminación de todas las formas de discriminación por razones de color de piel, origen, cultura o religión.

    Consideramos que la educación y la sensibilización de la sociedad son fundamentales para acabar con los estereotipos y prejuicios que sufren determinados colectivos, en especial, las personas sin permiso de residencia en España. Los derechos fundamentales son el marco para defender la dignidad de la vida de la población migrante y de las minorías étnicas y culturales, por eso apelamos al compromiso asumido por España en los convenios internacionales que ha firmado al respecto.

    SOS Racismo está conformada por personas voluntarias comprometidas con los valores de igualdad, diversidad, tolerancia e interculturalidad

    La comunidad africana y afrodescendiente se enfrenta en España a múltiples situaciones discriminatorias que, en su vertiente institucional, consisten principalmente en identificaciones policiales basadas en el perfil étnico y en la existencia de los centros de internamiento de extranjeros (CIE). En 2016, las personas procedentes del África negra representaron el 57,2 % del total de internos en el CIE de Aluche, si hablamos de la totalidad del continente africano, la cifra asciende al 89,9 %. Un alto porcentaje de estas personas proceden de Marruecos y Argelia. 

    Estas actuaciones por parte del Estado contribuyen a la criminalización del colectivo, al transmitir al resto de ciudadanos una imagen de peligrosidad y vulneración de la ley que no se corresponde con la realidad. Es por ello que SOS Racismo realiza un importante trabajo en campañas de sensibilización reclamando que desaparezcan las redadas racistas y los CIE. Además, nos oponemos a los convenios bilaterales firmados por España con países africanos, como Senegal o Nigeria, mediante los que España ofrece ayudas económicas a estos países a cambio de que acepten los vuelos de deportación de sus nacionales.

    Además, los CIE y el aparato administrativo español vulneran los derechos humanos más básicos. Recientemente se ha deportado a un nigeriano que presentaba un importante problema de salud: una hernia que le sangraba y de la que no podría ser debidamente tratado en su país de origen. Éste habría sido motivo suficiente como para poder permanecer en España por razones humanitarias, sin embargo, las autoridades procedieron a su expulsión a falta de un día para que se cumpliera el plazo máximo de sesenta días que una persona puede permanecer en el CIE. 

    El aparato administrativo español vulnera los derechos humanos más básicos y es por esto que SOS Racismo realiza un importante trabajo en campañas de sensibilización reclamando que desaparezcan las redadas racistas y los CIE

    A nuestra labor de visitas a los CIE, de acompañamiento a las personas internadas y de denuncia de la situación, se suma el trabajo de atención a víctimas de conflictos y agresiones racistas que realizamos en nuestra Oficina de Atención y Denuncia (OID). En ella, tratamos de dar una solución al problema de la persona afectada o derivarla a una entidad con mayor capacidad. Las personas afrodescendientes que acuden a la OID normalmente denuncian insultos racistas o denegación del acceso a determinados servicios, como el alquiler de una vivienda o la entrada a una discoteca.

    Hace unas semanas una joven de raza negra acudió a una entrevista de trabajo. Había presentado un buen currículum vitae, pero sin foto. Cuando el entrevistador la vio le dijo que no podría acceder al puesto ya que el trabajo consistía en ser imagen de la empresa y el jefe, que se declaraba racista, no quería a ninguna chica negra.  

    En el área de sensibilización, SOS Racismo lucha contra los estereotipos y prejuicios con actividades culturales y lúdicas. Creemos que a través del discurso podemos lograr una conciencia social que defienda los valores de la tolerancia, la inclusión y la solidaridad así como la conveniencia en una sociedad abierta y plural

    De manera preocupante, observamos un número creciente de casos de agresiones y otros incidentes racistas cometidos por parte de vigilantes de seguridad privada. A pesar de estar dotados de herramientas para la represión y detención de personas, la selección y formación de este personal por parte de sus empresas es opaca, lo que hace difícil combatir los prejuicios racistas y xenófobos que pudieran tener los futuros empleados.

    Según el caso, SOS Racismo Madrid acude a los tribunales o pone en conocimiento de la Fiscalía hechos que consideramos han de tener un recorrido penal. En los últimos meses hemos venido desempeñando un papel activo contra los casos de delitos de odio que se producen de manera habitual en las redes sociales e internet. El propio presidente de nuestra asociación, Moha Gerehou, recibe constantemente insultos y amenazas por su condición de afrodescendiente y de activista contra el racismo. Recientemente denunciamos las amenazas de muerte que recibió en Twitter, donde el autor mostraba una foto donde al nombre de Moha, escrito en papel, se le superponían tres balas.

    En el área de sensibilización, SOS Racismo lucha contra los estereotipos y prejuicios con actividades culturales y lúdicas. Creemos que a través del discurso podemos lograr una conciencia social que defienda los valores de la tolerancia, la inclusión y la solidaridad así como la convivencia en una sociedad abierta y plural.

    Como cada año, con motivo del 21 de marzo, Día Internacional contra el Racismo y la Xenofobia, organizamos las Jornadas Antirracistas con representaciones, proyecciones de cortos, mesas redondas y conferencias. El cuento ganador de este año ha sido «La nueva familia de la Sra. Adela», que trata sobre la convivencia en armonía entre personas de diferente país de origen y color de piel, compartiendo sus diferentes costumbres y realidades.

    SOS Racismo Madrid se enfrenta a retos importantes. Perseguimos la promulgación de una futura ley integral contra el racismo y la xenofobia que plasme el compromiso real de España por una sociedad inclusiva y tolerante. Por otro lado, seguimos reclamando el acceso universal a la sanidad pública, que fue restringido por el gobierno español en el año 2012, al excluir de la asistencia sanitaria a las personas en situación irregular en España. Esto deja a las personas migrantes sin documentación en regla en situación de extrema vulnerabilidad, con consecuencias graves para su salud, y atenta contra los derechos fundamentales a la vida y a la salud.

    Por Begoña Blázquez Parro y Dánae García López 

    @sosracismomad

  • Carlos Santos, representante del Grupo Oásis Atlântico – Hotels & Resorts, en Cabo Verde

    La mayor industria de Cabo Verde es el turismo, representando 24% del PIB y aproximadamente 20% del empleo nacional. Sin embargo, el país necesita diversificar el sector para no depender en exclusiva de un tipo de turismo, como ha manifestado en múltiples ocasiones el nuevo primer ministro Ulisses Correia e Silva. ¿Cuál es su visión sobre las posibilidades de diversificación del sector turístico caboverdiano?

    Considero que ha llegado el momento de aposta por la diversificación, teniendo en cuenta la madurez del sector y la diversidad cultural, paisajística y ecológica de las islas, para que no seamos dependientes de un sólo subsector. Hoy en día, es el mercado quien demanda una apuesta en otros nichos como el turismo de salud, el de conferencias, el turismo relacionado con las personas mayores o el turismo rural. Debemos caminar hacia esos campos, sobre todo en islas que no tienen las características que poseen Maio, Sal o Boa Vista para albergar turismo balneario.

    Esto no quiere decir que el impacto económico del turismo de sol-y-playa no sea relevante y haya que mantenerlo. Por poner un ejemplo, en un grupo como el nuestro, de cada 1.000 euros que recibimos 300 van para los cofres del Estado a través de diferentes impuestos: es una contribución de un tercio de nuestros ingresos, sin contar con la parte destinada a salarios y remuneraciones ni con la generación de actividad local. El modelo «todo incluido» no puede considerarse como nefasto para la economía y la sociedad de Cabo Verde, como algunas voces critican. Más bien al contrario: la economía del país creció mucho gracias al desarrollo del turismo en las islas de Sal y Boa Vista, cuyo PIB per cápita duplica la media nacional; otro fenómeno a tener en cuenta es el crecimiento poblacional experimentado, por ejemplo, en la isla de Sal que ha pasado de 7.700 personas en 1990 a 35.000 en 2016 empujada por la actividad turística del «todo incluido».

    Usted considera la creación del «producto Cabo Verde» como uno de los desafíos para la promoción del país, ¿qué otros retos considera que tiene el país y el sector del turismo nacional en concreto? 

    En la actualidad, aunque tenemos 4 aeropuertos internacionales, buenas carreteras y modernos puertos, todavía enfrentamos algunos desafíos como la conexión aérea y marítima entre las islas. Sin transporte adecuado no conseguiremos unificar la economía del archipiélago, lo que limita el beneficio que le pueden sacar al turismo otros sectores nacionales como la agricultura, la ganadería o la pesca.

    La compra de bienes alimentarios por parte de los hoteles de Cabo Verde alcanza los 60 millones de euros al año. La inmensa mayoría de esas compras se hace en el exterior debido a la inexistencia de una verdadera industria agroalimentaria caboverdiana y a la ineficiente conexión marítima entre islas. Muchas familias en el medio rural se podrían estar beneficiando del tirón del turismo si esos obstáculos no estuvieran presentes y el país podría ahorrar centenas de millones de escudos caboverdianos en divisas si el abastecimiento de los hoteles se hiciera mediante la producción nacional. En 2016 el país acogió cerca de 700.000 visitantes, tenemos que aprovechar este nuevo ciclo que se inicia.

    Otros desafíos residen en la necesidad de revalorización de lugares turísticos en las diferentes islas. Lugares con relevancia histórica y cultural carecen de señalización, clasificación y consiguiente divulgación por parte de los operadores turísticos. En paralelo, necesitamos apostar por la calidad en el turismo. La certificación de calidad de negocios como restaurantes, pubs, tiendas o artesanos es la vía adecuada. Es un proceso que está siendo realizado y que es necesario para poder atraer y fidelizar al turista aprovechando nuestras condiciones naturales: Boa Vista y Sal tiene las mejores playas del mundo y el país es bañado por el sol 360 días de los 365 que tiene el año y eso hay que aprovecharlo.

    El Grupo Oásis Atlântico, uno de los primeros que se estableció en el país, está presente en las islas de Santiago, Sal –con dos hoteles- y en São Vicente. Háblenos de la trayectoria del grupo, su capacidad hotelera, la calidad de sus servicios y sobre el impacto que genera para el país en cuanto al empleo generado.

    El grupo, que opera en la actualidad con 1.141 cuartos -874 en Cabo Verde y 267 en Brasil- y emplea a unos 750 trabajadores directos, surge en 1993 tras unas vacaciones de un grupo de amigos portugueses, entre los que se encontraba el Sr. Agostinho Abade, actual Presidente del Grupo Oásis Atlântico, en la isla de Sal. Estos amigos se interesaron por la isla y su potencial turístico, adquiriendo una empresa local, la Companhia de Fomento, que se dedicaba a la extracción y exportación de sal desde el inicio del siglo XX gracias a lo que poseía un amplio patrimonio inmobiliario en la isla.

    En a misma época, el gobierno de entonces comenzó un proceso de privatización de las principales unidades hoteleras de propiedad estatal, adquiriendo el grupo tres hoteles: el Hotel Praia Mar en la capital del país, el Belorizonte en Sal y el Hotel Xaguate en la isla de Fogo, completándolos posteriormente con el Hotel Porto Grande en la isla de São Vicente. 

    En el año 2000 en grupo se expande a Fortaleza, en Brasil, donde opera con dos hoteles y donde tiene proyectos turísticos e inmobiliarios en desarrollo. A partir de ese momento, el grupo no ha dejado de expandirse, aumentando la capacidad en el Hotel Belorizonte e inaugurando el Hotel Novorizonte en la misma isla de Sal , en la que contamos con 363 habitaciones entre ambos.

     En 2013 el grupo inaugura el Hotel Salinas SEA, con 338 cuartos de cinco estrellas, y planea en un futuro cercano el lanzamiento del proyecto Salinas Sand, también en la isla de Sal, que contará con 450 habitaciones y apartamentos. En el largo plazo, contamos construir un complejo residencial de 427 apartamentos turísticos en un área de 35.000 m2, el Salinas Residence. También invertimos en renovación y el hotel Belorizonte acaba de inaugurar 72 bungalós. En Boa Vista, el grupo tiene proyectos como el Chaves Resort, con una inversión de 66 millones de euros para un hotel de 550 habitaciones, o el Sal Rei Villa, en Sal Rei, que contara con 120 cuartos. 

    El Grupo Oásis Atlântico quiere afirmarse en mercados lusófonos y en el eje Europa-África-América, intentando aprovechar el factor histórico que une a los pueblos de estos continentes. Quiere ser reconocido como un grupo multicultural que apuesta por la historia y la cultura para que las vacaciones sean una experiencia para recordar. Buscamos diferenciarnos de la competencia convirtiendo las vacaciones en un momento de intercambio y aprendizaje con los pueblos de destino y de enriquecimiento personal a través de la decoración, de la gastronomía, de las actividades de animación y de la responsabilidad social corporativa. 

    Cada hotel es un pedazo del país de acogida en el mundo Oásis. 

    ¿Cuál es la ocupación de los hoteles y cuál es el perfil del visitante del Grupo Oásis Atlântico?

    En esto último dos años, las tasas de ocupación rondan el 70%. Son niveles satisfactorios teniendo en cuenta la estacionalidad en los meses de mayo a junio y demuestran la demanda internacional de nuestros servicios. 

    Los hoteles acogen a un publico internacional que varía en cuanto a su procedencia en función de la época. De noviembre a abril son más habituales los huéspedes escandinavos, alemanes y británicos, que rondan los 50 o 65 años y que buscan sosiego. De mayo a octubre nos frecuentan personas del sur de Europa: españoles, portugueses, franceses e italianos. También recibimos visitantes del este de Europa, un nuevo mercado en crecimiento, sobre todo de Polonia, Chequia y Hungría.  

    Seguimos intentando atraer otros mercados y nacionalidades, entre los que destaca el mercado ruso, aunque las dificultades de conexión con este país son un obstáculo que dificulta la llegada de estos turistas.

    El Grupo Oásis Atlântico es un caso de éxito caboverdiano: ¿cuáles son las ventajas competitivas que el grupo ofrece frente a la competencia y que explican las buenas cifras del grupo?

    En primer lugar, el hecho de estar presente ene tres islas, próximamente en una cuarta isla, Boa Vista, nos distingue ya que ninguna empresa hotelera en Cabo Verde tiene esta presencia.

    En segundo lugar, somos un grupo que valora mucho la cultura caboverdiana. Eso se demuestra en la práctica hotelera, tanto en la inversión que realizamos año tras año en nuestras actividades de animación como en la gastronomía que ofrecemos. No somos un grupo de dimensión internacional que normalice o estandarice el producto. En cada hotel, el cliente encuentra un pedazo de la cultura y gastronómica de Cabo Verde y de la isla en donde se encuentra, acompañado de música en directo a cargo de músicos locales. 

    En tercer lugar, nuestra atención es personalizada y huimos del modelo de gran hotel sin contacto con los huéspedes. Buscamos un contacto familiar. Buscamos la proximidad y el acercamiento a la cultura local.

    En cuarto lugar, nuestra localización, junto a una de las Siete Maravillas de Cabo Verde, la playa de Santa María en el caso de nuestros hoteles en Sal, una de las mejores del mundo, supone una ventaja. También estamos cerca de los centros urbanos en todas las islas, que son espacios a los que los turistas pueden desplazarse con facilidad para convivir con los caboverdianos y frecuentar otros espacios como clubs o restaurantes donde divertirse y escuchar música en directo.

    Los hoteles Oásis han acompañado a la historia social y política de estas islas, y es por eso que pueblo caboverdiano nos tiene en alta estima. Además, como no podría ser de otra manera, el grupo contribuye al bienestar del país al cumplir con sus obligaciones fiscales, su responsabilidad social corporativa y al mantener empleos a gran escala generando riqueza. Esto dice mucho sobre cómo el grupo Oásis Atlântico ha venido conformado su camino hacia la sostenibilidad a largo plazo y es la imagen de marca que queremos cultivar y transmitir.

    Por Alejandro Dorado Nájera y Diana Lopes

    @DoradoAlex

  • New Business Field List posiciona a Angola entre los países más emprendedores del mundo

    El espíritu emprendedor de los angoleños es uno de los más altos del mundo. Según el último estudio «Global Entrepreneurship Monitor Angola (GEM)», alrededor de un tercio de la población está involucrada en crear y promover nuevos negocios. En el escenario de la crisis actual, y como resultado de la caída del precio del petróleo, la necesaria diversificación de la economía y la recaudación de ingresos públicos dependen incluso más de la promoción de nuevos negocios.

     En este momento en el que Angola está viviendo «años malos», es bueno saber que el país sigue figurando entre los más emprendedores del mundo, con casi el 45% de los angoleños que expresan intenciones de crear un negocio en los próximos tres años, según ha demostrado el estudio del  GEM.

     Los últimos datos indican que la Tasa de Actividad Emprendedora (ERA) en Angola era del 21.5%, lo que significa que de cada 100 angoleños, 22 están involucrados en negocios nacientes o en la administración de empresas de menos de 3 años de existencia.

    Este indicador muestra que, entre los 70 países encuestados, Angola se encuentra en el puesto 11 en lo que a efectividad se refiere.

    Sin embargo, no todo va bien, como sigue siendo el caso de muchos nuevos negocios angoleños, concentrados principalmente en los sectores del comercio y los servicios (alrededor del 83%) que no son capaces de seguir adelante más allá de tres años.

    En Angola tenemos que trabajar en una agenda estratégica de consenso nacional sobre el futuro, ya que el país necesita construir un nuevo modelo de desarrollo, que no se centre en la economía del petróleo 

    Alves da Rocha

     Para el economista Alves da Rocha, director del Centro de Estudios e Investigaciones Científicas (CEIC) de la Universidad Católica de Angola, es necesario trabajar en una agenda estratégica de consenso nacional sobre el futuro, ya que «el país necesita construir un nuevo modelo de desarrollo facilitador y promotor de innovación, de creatividad, de investigación y amigo del pueblo, que no se centre en la economía del petróleo, además de en la agricultura y otros sectores primarios de la economía.

    «El asunto de la promoción del emprendimiento puede ser relevante para el asentamiento de un nuevo modelo de crecimiento, más proactivo e inclusivo», explica Alves da Rocha. 

    Sabiendo esto, el Plan de Desarrollo Nacional 2013-2017 establece la necesidad de promocionar el emprendimiento y el desarrollo del sector privado, apoyando particularmente los esfuerzos de los agentes económicos por crear valor para la economía.

    El Plan establece un programa de apoyo para los emprendedores que incluye la creación de una red de incubadora y la expansión del Single Desk del emprendedor, así como una Escuela de Emprendedores, la introducción de contenido emprendedor en el plan de estudios de los diversos niveles de educación e, incluso, la implementación de un programa de conversión de la economía informal.

    Más comercio Sur-Sur

    Este estratégico programa da prioridad a la creación de las condiciones necesarias que permitan al país unirse al tratado de libre comercio Southern African Development Community (SADC), o Comunidad de Desarrollo del África Austral en español. 

    La entrada en este grupo de países es clave para aumentar la producción nacional a través del acceso a las materias primas, así como para estimular la demanda a través del libre acceso a los mercados de estos países.

    El Plan de Desarrollo Nacional 2013-2017 

    es un programa estratégico que da prioridad a la creación de condiciones necesarias que permitan al país unirse al tratado de libre comercio entre los miembros de la SADC 

    Sin embargo, parece poco probable que el país logre estas condiciones en el presente 2017. En efecto, para que el país pueda beneficiarse de la eliminación de barreras arancelarias, se necesitan algunos supuestos que Angola no presenta, ya que «de acuerdo con un estudio realizado por el CEIC-UCAN en los siete atributos de competitividad que ahí se considera, Angola ocupa el último lugar» nos indica el profesor de de UCAN.

    También en este contexto de cambio de paradigma de desarrollo, Alves da Rocha considera que el Estado debe alejarse de la actividad productiva para dar paso a la privada, en la que «la tendencia normal es que las economías se diversifiquen ellas mismas mediante la creación de nuevas oportunidades de inversión, ganando nuevos mercados extranjeros, desarrollando inventos, tecnologías y formas de organización de la actividad productiva». De hecho, «el Estado sólo tiene que crear las condiciones para que esto suceda, porque una intervención excesiva y desproporcionada por parte del sector público, puede dar lugar a abusos de confianza en el sector privado», afirma el director del CEIC.

    El entorno que le rodea no es el mejor

    En términos de condiciones estructurales para el emprendimiento en Angola, el estudio GEM Angola 2014 muestra, sobre todo, que la evaluación de los expertos nacionales mejoró del 2013 al 2014.

    Se lee en el documento que «en términos de la tasa media de las condiciones estructurales a nivel de programas del gobierno, educación y entrenamiento, búsqueda y desarrollo, infraestructura comercial y de servicios, la apertura del mercado y el acceso a la infraestructura física, han presentado evaluaciones más favorables que en el año 2013».  

    Sin embargo, las condiciones culturales estructurales, las normas sociales y la educación o la formación mostraron resultados menos favorables. Los expertos de GEM han identificado como negativas «las evaluaciones de los niveles primario y secundario de la educación y la falta de estimulación de la cultura nacional para la toma de riesgos».

    Otros obstáculos destacados por la encuesta del GEM sobre la promoción de la actividad empresarial en el país fueron «la falta de políticas gubernamentales coherentes para fomentar nuevas empresas y para fomentar el crecimiento, la falta de apoyo a las empresas en el ámbito de los gobiernos locales, la disponibilidad limitada de la financiación y la formación inadecuada e inapropiada».

    Los expertos que participaron en el estudio dieron una nota más positiva que, para el año 2013, a indicadores como la facilidad de acceso a servicios legales y contables. Este enfoque optimista también se le dio al apoyo dado por los parques tecnológicos e incubadoras de empresas y a la disponibilidad de las subvenciones del gobierno para financiar actividades emprendedoras.

    Aún así, los expertos tienden a clasificar el apoyo financiero a las empresas emergentes como insuficiente, y las cifras más negativas se relacionan con la equidad de la disponibilidad, el capital riesgo y la financiación a través de ofertas públicas iniciales. Además, los procedimientos de concesión de licencias se clasifican de una manera muy represiva.

    En conclusión, y a pesar de las limitaciones, es evidente la tendencia a la mejora de la iniciativa empresarial, así como de otros aspectos fundamentales en un contexto de depreciación del kwanza, «en una perspectiva a medio plazo puede ayudar a crear expectativas positivas de negocios para la inversión privada y para la diversificación económica».

    Teniendo en cuenta la creciente inflación y la urgente necesidad de superar la crisis y crear un modelo económico más independiente de la industria del petróleo, el estudio del GEM muestra el potencial que tiene Angola de fomentar la aparición de nuevas empresas que sean capaces de esquivar la caída del crudo.

    Por Helena Rodrigo Costa

    Directora Deneral de Expogest – Serviços Estratégicos, Eventos, Estudos

  • Upside Africa: inspirando a los profesionales y empresarios africanos

    Su objetivo es proporcionar talleres de formación, seminarios, conferencias, sesiones de coaching y aspiran a promocionar talentos africanos, sus culturas y su patrimonio.

    Se dedican a ayudar a los profesionales y empresarios africanos, tanto en el continente como en su diáspora, mostrando sus fortalezas, desarrollando sus habilidades e intelectos. Dan también apoyo a los profesionales para alcanzar su más alto potencial y animar a los demás a activar su espíritu emprendedor. Jane Oma, miembro y líder de la organización, nos da a conocer los logros y los retos de Upside Africa.

    eBiz Africa Review: Jane Oma, díganos, ¿qué es Upside Africa? 

    Jane Oma: Upside Africa es una organización no gubernamental dedi-cada a fomentar y visibilizar el desarrollo y los logros de África y los africanos, tanto en el continente como en la diáspora. 

    La organización busca retratar una comunidad africana dinámica y creciente.

    Estamos comprometidas con la promoción de la visión y las actividades de los profesionales y empresarios africanos residentes en España.

    Upside Africa se creó en el año 2014. Somos un equipo de tres mujeres africanas: Hope Dlamini Ondeko es de Zimbabue, Brenda Apio Oca de Uganda y yo de Nigeria. También hay más personas trabajando con nosotros como embajadores y coordinadores. 

    Nuestra filosofía se basa en aquel término sudafricano, «ubuntu», que significa «yo soy porque nosotros somos»

    EAR: ¿Cuál es la filosofía de esta organización y qué es lo que la diferencia de las demás?

    J.O.: Nuestra filosofía se basa en aquel término sudafricano, «ubuntu», que significa «yo soy porque nosotros somos». Creemos en la humanidad y creemos en África. 

    Queremos compartir la fuerza, la belleza, la tenacidad y todo lo bueno que tiene África con el resto del mundo. Queremos mostrar que la mujer en África vale para mucho más y ver a más africanos emprender y tener éxito. Porque la verdad es que cuando le va bien o mal a uno de nosotros, eso se refleja en la comunidad en su conjunto. 

    En cuanto lo que nos diferencia de las demás organizaciones, me gusta pensar que somos parte de una comunidad que trabaja para la mejora de la comunidad. Cada parte aporta una voz única y fuerte para seguir construyendo el África que todos amamos. Y para nosotros es un honor poder unir nuestra voz a otras entidades que están trabajando por ese objetivo. Es importante para nosotros aprender de ellas, compartir y colaborar con ellas. 

    EAR: ¿Cómo surgió la idea de crear Upside Africa y con qué objetivo?

    J.O.: La idea de Upside Africa surgió mientras buscábamos una solución a un problema social real que tenemos en la diáspora. A través de nuestras propias vivencias como mujeres africanas en España, vimos la necesidad de mostrar lo bueno y bello de África. Queríamos contar nuestras historias y compartir con el mundo nuestros logros, nuestros éxitos y los desafíos a los que hacemos frente. 

    También vimos que, mientras hay ayudas destinadas a África, el africano que toma la decisión de emigrar se queda solo y sin apoyos. Y los problemas a los que ellos se enfrentan también son difíciles. La integración en la nueva sociedad de acogida no es fácil y muchas veces tenemos que seguir respondiendo y mandando ayudas a nuestros familiares en casa. Nos enfrentamos a muchas dificultades: el rechazo, la desconfianza, la búsqueda de trabajo, de amistades y, como en el caso de España, aprender un nuevo idioma. Para todo ello, habría que prever ayudas. Muchas personas terminan perdiendo la autoestima y se quedan en situaciones laborales que para ellos podrían ser no deseables e incluso, algunos de ellos, se convierten en una carga para el país de acogida.

    Por la razón que sea, hay muchas personas que todavía desconocen la realidad africana y nosotros queremos retratar ese lado bueno de África y de los africanos del que la prensa occidental no quiere hablar.  

    Es nuestro objetivo: inspirar a las mujeres inmigrantes provenientes de África para motivarlas a que sean emprendedoras y creadoras de empleos y que, de esta manera, tengan la posibilidad de cambiar su situación tanto social como laboral. Queremos ayudarlas a ser independientes y así contribuir al país que tan amablemente las ha acogido. Con nuestras sesiones de coaching trabajamos para mejorar la autoestima de las personas y luego les ayudamos a identificar o aprender habilidades que les resultarán útiles para emprender o, en ciertos casos, para buscar un trabajo adaptado a sus capacidades y a su preparación.

    EAR: ¿Cuál es el perfil de la persona que acude a los servicios de coaching de la organización? 

    J.O.: Hay que señalar que quienes toman la decisión de emigrar no siempre son personas pobres y explotadas, sino que también hay personas que parten en busca de su emancipación o de su libertad, o por otras razones que la sociedad de acogida no percibe fácilmente. 

    También existe un grupo de personas cuya motivación es comenzar unos estudios, completarlos o desarrollar su profesión. Dentro de este último grupo podríamos encuadrar también a quienes, como señala el colectivo IOÉ (2001), emigran movidas por un espíritu de aventura y de búsqueda de nuevas experiencias. 

    EAR: Hablemos de la relación de Upside Africa con el empoderamiento de la mujer. ¿Qué nos puede decir al respecto?

    J.O.: La mujer africana en la diáspora es uno de nuestros primeros objetivos, porque todos sabemos que la mujer sigue siendo la columna vertebral de la economía africana, tanto rural como urbana. 

    Aportan el 80% de los alimentos, representan el 60% de la fuerza laboral en el sector agrícola y son responsables del cuidado de las personas que dependen de ellas y de la economía familiar. Además, el 70% de quienes realizan actividades de comercio transfronterizo informal son mujeres. 

    Mi madre me dijo una vez que lo que le falta a la mujer africana es reconocimiento. Dijo que el día que el mundo llegue a reconocer el trabajo, la fuerza, los sacrificios, los llantos, las risas y todo lo que aporta la mujer a África para mejorar, no solo nuestras vidas, sino también las de la comunidad, habríamos dado el primer paso para empoderarla. 

    Yo creo que la mujer africana se vale por sí sola, sabe luchar por su familia y defender lo que es suyo, pero tenemos la obligación de ayudarla con todo lo que le falta para que siga este curso. 

    En Upside Africa, organizamos sesiones de coaching para ayudar a las mujeres a reforzar su autoestima para ayudarlas a ver y apreciar todo lo que tienen y todo lo que son y, sobre todo, todo lo que podrían llegar a conseguir. 

    Creemos, como dijo Brigham Young, que cuando educas a una mujer, educas a toda una generación. Esto lo digo con todo el respeto y aprecio para nuestros hombres y todo lo que aportan, porque somos conscientes de que, sin ellos, la comunidad estará incompleta.

    Organizamos seminarios y sesiones de «coaching» para ayudar a los africanos, allá donde vivan, a maximizar su potencial para que puedan convertirse en personas integradas que contribuyan a las sociedades de sus países de acogida y que sean capaces de influir en su propia comunidad

     EAR: Como organización de envergadura internacional, ¿cuál es su estrategia global al abordar los retos de la diáspora?

    J.O.: Actualmente, Upside Africa trabaja en España, el Reino Unido, Ghana, Sudáfrica y Nigeria; y seguimos creciendo. Según nuestro objetivo, trabajamos para ofrecer apoyo a emprendedores africanos. Tenemos, por ejemplo, un programa de aceleración de proyectos, desde la etapa de la concepción de la idea hasta la de implementación y seguimiento. 

    EAR: ¿Cuáles son las prioridades de la agenda de Upside Africa para el año 2017?

    J.O.: Para el año 2017 tenemos programadas conferencias internacionales, talleres, campamentos para emprendedores, asesorías, distintas sesiones de coaching, eventos de networking, colaboraciones internacionales, galas de premios y mucho más. 

    EAR: Háblenos de los logros y desafíos de Upside Africa.

    J.O.: Desde que empezamos, hemos logrado animar a unas cuantas personas a emprender y hemos visto a muchas otras volver a la universidad para retomar los estudios o para ampliarlos. Hemos creado una red de mujeres africanas que están trabajando en varios proyectos y a las que ofrecemos apoyo y asesoramiento. 

    En cuanto a los desafíos, los hay en abundancia pero, de momento, nuestro mayor desafío es encontrar patrocinio. La falta de fondos nos limita muchísimo, pero no nos damos por vencidas. Seguimos luchando para producir el cambio que queremos ver en nuestra comunidad.  

    EAR: ¿Cómo percibe la actitud de la juventud africana actual frente a la iniciativa privada y frente al emprendimiento? ¿Existen oportunidades reales para los jóvenes africanos?

    J.O.: Las oportunidades para los jóvenes africanos, tanto en África como fuera de ella, son reales y son inmensas. en Upside Africa creemos que es nuestra obligación ayudar a los jóvenes a identificarlas y a aprovecharse de ellas. 

    Gracias a la tecnología, los jóvenes pueden acceder a todo tipo de información y de oportunidades. El teléfono móvil sirve como ventana al resto del mundo y los jóvenes están aprovechando las oportunidades que se presentan. 

    Hoy en día hay muchos jóvenes africanos que están rompiendo moldes y creando otro tipo de narrativa: una narrativa positiva y rompedora. Las iniciativas privadas y el emprendimiento es lo que sostiene a muchas familias y comunidades africanas. 

    Es una realidad que muchos de los líderes que tenemos hoy en día en África nos han fallado pero, a pesar de todo lo que todavía nos falta, hay esperanza, y esa esperanza son nuestros jóvenes. Porque creemos que el futuro está en África y los jóvenes son sus portadores.

    Por FOK 

    @franckokra 

  • Previsiones para la industria de las relaciones públicas en África para 2017

    El crecimiento de África ha sido posible gracias a una serie de diversos y cruciales factores: el petróleo y otras las materias primas, la demanda china y las consecuencias derivadas de la crisis mundial de 2008. De entre estos factores, los más importantes son el petróleo y la demanda china. Mirando hacia el futuro, los profesionales de la comunicación en África desempeñamos un papel cada vez más importante en el desarrollo económico del continente.   

    África se ha comprometido a mantener sus altas tasas de crecimiento económico y entiende que es su reputación la que marcará en un futuro próximo la diferencia. Los medios de comunicación son, junto con las campañas de liderazgo altamente estratégicas, esenciales para afinar la percepción que desde otras partes del mundo se tiene sobre África y sus empresas.

    En la nueva realidad que vive el continente, con la bajada del precio del petróleo, los países africanos necesitan urgentemente diversificar sus economías a través de la innovación para así crear empleo y riqueza, reduccir la pobreza y alcanzar la sostenibilidad económica. Las pymes, concretamente, son las empresas con mayor potencial de crecimiento y, por tanto, el segmento donde las agencias de comunicación tienen más oportunidades.  

    Los jóvenes líderes empresariales reciben, hoy más que nunca, apoyo en todo el continente. Nuevas incubadoras, hubs de emprendimiento y fondos de capital riesgo están surgiendo en toda la región, ayudando a crear cultura empresarial. Por este motivo, las empresas deben involucrarse activamente con las firmas de comunicación con la finalidad de apoyar directamente a los negocios en crecimiento y jugar un importante papel en la atracción de inversores extranjeros.

    El desafío para empresas como la nuestra es continuar trabajando duro para poder apoyar a nuestros clientes a través de profesionales de la comunicación a nivel mundial, con grandes habilidades y conocimientos locales que vienen de África. Las empresas africanas y las partes interesadas están exigiendo agencias con fuerte experiencia local por lo que, en un futuro, veremos más sedes establecidas en el continente.

    Los inversores visionarios 

    y las empresas que ya están establecidas en la región deben capitalizar su posición

     Los inversores visionarios y las empresas que ya están establecidas en la región deben capitalizar su posición. Nosotros entendemos que África necesita empresas de la industria de las relaciones públicas que se tomen el tiempo para invertir en el continente, porque los servicios de relaciones públicas desempeñarán un papel integral en la promoción de la diversificación y del crecimiento económico y en la creación de empleo.

     Los países de África Subsahariana avanzan con reformas e iniciativas que apoyan el argumento a favor de la inversión y de la expansión de los negocios. Estas reformas incluyen reglamentos para la prevención de blanqueo de capitales, regímenes fiscales simplificados e inversión directa en empresas en fase inicial e innovadoras. Los países que necesitan desarrollarse priorizan los proyectos en infraestructuras que corresponden a las industrias de rápido crecimiento.  

    Nosotros, que estamos en el sector de la comunicación, tenemos un papel relevante en el apoyo a estas prioridades. Miramos para el año 2017 y hacemos las siguientes previsiones: 

    Fuerte demanda para la gestión de la reputación

    La gestión de la reputación será una de las áreas más demandadas debido al hecho de que, en África, las inversiones tienden a ser más cautelosas. Los inversores pretenden continuar asegurándose de que cuestiones como la corrupción, la inestabilidad política y los mercados de capitales frágiles se aborden correctamente. De esta forma, las empresas del sector de la comunicación ofrecerán cada vez más servicios de gestión de la reputación como una competencia líder en 2017. 

    Conocimiento del mercado local sin recurrir a las afiliaciones

    Tener dominio de los mercados locales es, sin duda, el bien más importante y valioso para una empresa de comunicación africana. En el África Subsahariana, esto es realmente esencial al tratarse de una región con gran diversidad étnico-cultural, con cientos de idiomas y culturas diferentes. Además de reforzar la importancia del conocimiento local, desarrollado por nacionales que dominen la lengua materna e instintivamente sepan cómo navegar en sus propias culturas, es necesario aportar habilidades de comunicación internacionales. 

    Las redes de asociados añaden amplitud a una organización que tiene recursos locales limitados en nuevos territorios, pero la cultura importa y esperamos ver cómo las redes de asociados alcanzan ese activo que es tan importante: la autenticidad. La autenticidad se construye a lo largo del tiempo y a través de la formación y el desarrollo del equipo; los asociados tienen mucho trabajo por delante debido a esta cuestión. 

    Los gobiernos y la mayoría de las instituciones darán mayor valor a los equipos de personas que sean locales y que hayan recibido formación de expertos internacionales. En este punto la red de asociados puede fallar, ya que mantener especialistas séniores en Sudáfrica o Europa hace complicada la formación de equipos locales. Por ello, la formación también será uno de los objetivos de las empresas de comunicación panregionales en 2017. 

    Tener dominio de los mercados locales es, sin duda, el bien más importante y valioso para una empresa de comunicación africana

     Campañas sociales y digitales más innovadoras

    Hemos visto grandes éxitos en el uso de los medios sociales y digitales en todo el continente. Muchos países tienen un nivel muy elevado de penetración de internet, especialmente a través de los teléfonos móviles y generalmente gracias a la población más joven, que es la que no tiene miedo a las nuevas tecnologías. Estudios, informes e investigaciones pueden alcanzar a millones de personas a través del uso de plataformas como, entre otras, Twitter e Instagram. Mientras los medios impresos continúan llegando a los empresarios, los medios sociales tienen capacidad de llegar más lejos, razón por la cual las campañas de comunicación social en 2017 tienden a responder a una mayor demanda ya que los clientes entienden estos medios sociales. 

     Más atención en responsabilidad social empresarial

    Para finalizar, la responsabilidad social ganó fuerza de manera significativa durante el año pasado. Los gobiernos, en particular, están extremamente interesados en hacer frente de forma proactiva a las cuestiones medioambientales y sociales, como son el acceso a los servicios básicos o la creación de empleo. Las empresas extranjeras también saben que necesitan dejar un legado duradero, por lo que existe una gran oportunidad para vender plataformas de responsabilidad social relevantes para los clientes. Con cuestiones como el calentamiento global, el desarrollo de competencias en la región y la erradicación de la pobreza, todas las empresas en África tienen la responsabilidad de hacer lo que es correcto para el continente.

    Por Mitchell Prather,

    Director general de Djembe Communications. 

  • Alain Saint Ange, ex ministro de Turismo y de Cultura de Seychelles, candidato al puesto de secretario general de la OMT

    En la última Feria Internacional de Turismo de Madrid (IFEMA), el ministro de Turismo de Seychelles, Alain Saint Ange, presentó oficialmente su candidatura para el puesto de secretario general de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas (OMT). Saint Ange había presentado su dimisión como ministro en diciembre de 2016 para presentarse a estas elecciones. Si Saint Ange gana estos comicios que se celebran en mayo, comenzará a poner en marcha los ambiciosos proyectos presentados durante la campaña en sectores como la seguridad, el desarrollo durable, el cambio climático, la accesibilidad en el turismo para personas con diversidad funcional o el reposicionamiento de la OMT como organización responsable del turismo a nivel global.

    eBiz Africa Review (EAR): La Organización Mundial del Turismo es un organismo especializado de las Naciones Unidas que tiene como objeto la promoción del desarrollo de turismo responsable, sostenible y accesible para todos. Según su visión y experiencia, ¿cómo se inscribe la política de desarrollo turístico en el desarrollo sostenible? 

    Alain Saint Ange: Respondiéndote con un ejemplo concreto, mi país, Seychelles, ha creado un turismo que sabe generar beneficios para la economía. En Seychelles aseguramos que nuestro patrimonio seguirá ahí mañana: la misma belleza, la misma naturaleza, el mismo paisaje. Hoy tenemos conceptos en boga como turismo sostenible, turismo verde o ecoturismo. Un pequeño país como Seychelles puede dar un ejemplo para el resto del mundo. Tenemos que, a través de la OMT poner de acuerdo a la comunidad internacional para resaltar los puntos fuertes de cada país. Por ejemplo, en África, tenemos que elaborar una lista de países que protegen y son respetuosos con el medio ambiente y con la fauna salvaje. El turismo sostenible tiene una dimensión completamente diferente para cada país, pero cada país tiene su papel y la misión de la OMT debe ser la de destacar las buenas prácticas y llamar la atención sobre los países que ahora están jugando debidamente la carta del turismo sostenible.

    EAR: Después de liderar la Oficina de Turismo de Seychelles y el ministerio de Turismo y Cultura de las Seychelles, hoy se presenta como candidato para el puesto de secretario general de la OMT. ¿Cuáles considera que son sus principales bazas para ocupar este puesto? 

    ASA: A lo largo de los años de trabajo en el sector turístico, público y privado, he podido hacer muchos contactos, sobre todo en el sector privado, que es el que representa la vanguardia del turismo. Hoy Seychelles tiene una oficina de turismo, apoyada por el sector público pero dirigida por el sector privado, que puede ser un ejemplo para África y para la comunidad internacional. Uno de mis éxitos como ministro fue también el alentar al pueblo seychellense a involucrarse activamente en el turismo para convertirse en un actor, a pequeña o grande escala, de esta industria que es la base de nuestra economía.

    Mi país, Seychelles, ha creado un turismo que sabe generar beneficios para la economía. En Seychelles aseguramos que nuestro patrimonio seguirá ahí mañana: la misma belleza, la misma naturaleza, el mismo paisaje

    EAR: La OMT fue creada en 1975 para promover el turismo mundial y, entre sus actuales responsabilidades, está también el impulso a la aplicación del Código Ético Mundial para el Turismo. ¿Cuál es su valoración del funcionamiento de esta organización en sus más de 40 años de existencia?  

    ASA: Taleb Rifai, el actual secretario general de la OMT, ha hecho un trabajo excepcional de reposicionamiento del turismo global. Hoy hablamos de turismo en todas las partes del mundo, siendo una industria que emplea, directa o indirectamente, a uno de cada seis trabajadores. Pero esto no es suficiente. 

    En primer lugar, debemos incorporar a la OMT a todos los países importantes del turismo mundial como Estados Unidos, Australia, Singapur o Noruega, que actualmente no son miembros. 

    En segundo lugar, tenemos que encontrar soluciones a los problemas de seguridad, e invitar a cooperar con nosotros a los ministros del Interior y de Turismo de diferentes países, así como a los medios de comunicación. 

    En tercer lugar, tenemos que encontrar la forma en la que la OMT pueda estar más cerca de sus Estados miembros. Una de mis ambiciones es establecer oficinas en los respectivos países. 

    EAR: La OMT reúne a 156 países miembros y otros Estados observadores. Sin embargo, los países estratégicos para el desarrollo del turismo mundial, como los EE.UU., Australia y Singapur no pertenecen aún a la OMT. ¿Cómo se puede unir a todos los países para, así, garantizar el mejor funcionamiento de la organización y la realización de sus objetivos?  

    ASA: La una industria de turismo se desarrolla en el mundo entero, sin distinción en países miembros de la OMT o no miembros. Existe una familia mundial del turismo y la OMT quiere reunir a todos los miembros. La OMT debe aprender a dialogar con los jefes de Estado y con el sector privado de cada país para encontrar soluciones políticas y económicas. El futuro secretario debe venir de un país aceptado por todo el mundo, un país como las Seychelles, donde podemos decir que somos amigos de todos y enemigo de nadie. 

    EAR: Desde la creación de la OMT en 1975, ningún africano ha sido nombrado para el puesto de secretario general. ¿Cuáles son para usted, como candidato africano, las prioridades de desarrollo del turismo en el continente?

    ASA: Hoy en día, como mínimo el 5% de los turistas internacionales visita África. Sin embargo, ¡África tiene todo lo necesario para atraer turistas!: Playas, safaris, turismo ecológico… ¿Cómo unir África en torno al desarrollo del turismo? Tenemos que dejar atrás aquello que nos dividen y pensar en el futuro. Debemos crear una feria de turismo para atraer a los turistas: que cuando entren allí, puedan escuchar los ritmos y sentir la atmósfera africana. África debe llevar a cabo una política de tolerancia para atraer turistas de toda índole: respetar a todos sin discriminar en razón del color de piel, la religión, las visones políticas, las preferencias sexuales o por discapacidad.

    EAR: En estos tiempos de desafíos en lo que concierne a la seguridad y a la salud, como demuestran los ataques terroristas en Francia o en Turquía o la epidemia de virus de Ébola en Guinea, el turismo africano y mundial están en peligro. ¿Cuál debería ser la estrategia de la OMT en materia de seguridad? 

    ASA: Cuando un país africano tiene un problema, son los 55 países de la Unión Africana los que sufren de este problema. A través de la OMT y la Unión Africana tenemos que encontrar una manera de poner solución a ese problema a nivel local. 

    La seguridad en África está en evolución. Somos nosotros, los africanos, los que tenemos que cambiar la percepción de la comunidad internacional sobre África para que los prejuicios desaparezcan. Para muchos, por desgracia, África es sinónimo de inseguridad, enfermedades o falta de respeto de normas internacionales. Estoy seguro de que a través de la OMT y con el apoyo de la Unión Africana, podemos hacer crecer el turismo en África y lograr un desarrollo sostenible.

    EAR: Hoy en día, la industria del turismo se enfrenta a otro problema: la falta de infraestructuras para personas con diversidad funcional y la discriminación que éstas sufren en el sector, donde muchas veces no encuentran trabajo. ¿Cómo podemos, desde la función que ejerce la OMT, cambiar esta situación?

    ASA: La OMT debe adoptar como principio la desaparición de toda discriminación. Hay que fijarse en las capacidades de las personas, no en su color de piel, creencias religiosas, afiliación política, orientación sexual o discapacidad. Hoy en día, pocas personas con diversidad funcional trabajan en aeropuertos, hoteles o tiendas. La OMT debe garantizar la unidad y no la separación de los pueblos y dar una nueva orientación a los países miembros. Hay que ver dónde pueden destacar las personas con diversidad funcional y encontrar sus puntos fuertes para ayudarles en su integración en la sociedad.

    Espero que una vez pasadas las elecciones [a la secretaría general de la OMT], podremos trabajar todos juntos para reposicionar el turismo, unir a la comunidad de naciones y países miembros con el objetivo final de beneficiar económicamente a nuestros pueblos a través del turismo

     EAR: La elección a secretario general de la OMT tendrá lugar en mayo de 2017. ¿Cuál es su estrategia para persuadir a los miembros a votar por usted? ¿Cuáles son sus ventajas respecto a oponentes como el zimbabuense Walter Mzembi, la mexicana Gloria Guevara o el brasileño Marcio Favilla Lucca? 

    ASA: En primer lugar, vengo de un país que es respetado por todo el mundo. En segundo lugar, estoy valorado como una autoridad en el sector de turismo: siempre he trabajado en turismo y siempre he sido apoyado por su sector privado. Me siento afortunado de contar con el apoyo de amigos en el sector turístico, lo que solidifica fuertemente mi candidatura. 

    Todos los candidatos son buenos candidatos, pero habrá solo un ganador. Espero que una vez pasadas las elecciones, podremos trabajar todos juntos para reposicionar el turismo, unir a la comunidad de naciones y países miembros con el objetivo final de beneficiar económicamente a nuestros pueblos a través del turismo.

    Por Daria Skarzinska. 

  • Maputo, la capital afromediterránea

    Caminar por Maputo no es como caminar por cualquier otra capital africana.

    Al caminar por Maputo, el visitante encuentra lo que espera de cualquier metrópoli africana: vendedoras de fruta en las aceras; puestos informales que exponen todo tipo de productos a esquivar mientras se anda (de las calamidades en este caso: reventa de objetos donados, traídos a Mozambique desde lugares más favorecidos cada vez que una catástrofe golpea); vendedores de crédito para móviles con tarjeta prepago; mujeres erguidas llevando todo tipo de mercancías en sus cabezas; música saliendo de tiendas o coches aparcados; conversaciones en varias lenguas; hombres y mujeres vestidos de todos los colores (con kapulanas en este caso).

    Pero el visitante, encuentra también características específicas, herencia de su pasado portugués, que no se encuentra en cualquier otra ciudad africana: cafés donde pararse a disfrutar de un expresso con su pastel de Belém; bares de calle donde comer un buen prego no pão; toponimia portuguesa; discotecas donde bailar al ritmo de kizomba; y un cierto caos controlado que recuerda a las ciudades mediterráneas.

    En efecto, Maputo ha logrado combinar a la perfección el carácter mediterráneo de su pasado colonial con su alma africana, quedándose con lo mejor de cada una de ellas y sumándole influencia anglosajona (muy presente por el hecho de que en Mozambique, el único país sin pasado colonial británico -junto con Ruanda- miembro de la Commonwealth, se conduzca por la izquierda).

    Maputo ha sabido preservar su pasado y el turista puede caminar por sus calles, siguiendo el crecimiento de Lourenço Marques, nombre de la ciudad hasta la independencia

    Maputo no es una cuidad dispersa como Johannesburgo o Dar es Salaam. Maputo vive en torno a un centro bien delimitado, donde maputenses y visitantes disfrutan de su esparcimiento, como en Lisboa, Oporto o Madrid. En ese centro definido por la T formada por las avenidas Julius Nyerere y 24 de Julho, las distancias son cortas, y se puede ir de un bar de moda al siguiente prácticamente a pie.

    Lo que da, sin embargo, a Maputo ese carácter tan especial y la distingue de otras ciudades del continente es que ha sabido preservar su pasado y el turista puede caminar por sus calles, siguiendo el crecimiento de Lourenço Marques, nombre de la ciudad hasta la independencia. Al igual que un botánico puedo conocer el desarrollo de un árbol a través de los anillos de su tronco, el visitante puede observar el desarrollo de Maputo a través del desarrollo de su arquitectura.

    Maputo, que recibe su nombre del río homónimo, se sitúa en una bahía, protegida por varias islas, donde los portugueses comenzaron a establecerse a partir de principios del siglo XVI. Holandeses y austriacos establecieron los primeros asentamientos europeos permanentes a lo largo del siglo XVIII, hasta que los portugueses los expulsaron fundando Lorenço Marques en 1782.

    De las estructuras primigenias nada queda más allá de la trama urbana y algunas edificaciones que merecen la atención del visitante alrededor de la actual Praça 25 de Junho: la Casa Amarela, antigua casa del Gobernador y el edificio más antiguo de la ciudad (1860) o el Fuerte de Nossa Senhora da Conceição que, aunque data de 1956, es una recreación del fuerte de piedra original de 1851.

     MERCADO ADO

    Alrededor de esa plaza y hacia la actual estación del tren se encuentras las principales muestras de arquitectura colonial: edificios de piedra y madera con pilares y balconadas de hierro de estilo Victoriano. Corresponden a la primera expansión de Lourenço Marques, con la llegada del ferrocarril en 1895, que conectó Mozambique con la actual Sudáfrica trayendo desarrollo e influencias culturales.  Quizás los edificios más representativos de la época sean el Centro Cultural Franco-Moçambicano (1898) y la Casa de Ferro (1892): prefabricada en Bélgica y re-ensamblada en diferentes partes de la ciudad a lo largo de su historia, actualmente se encuentra en los Jardins Tunduro (1885), los jardines botánicos de Maputo donde, curiosamente, se puede también encontrar una fuente Wallace, uno de los símbolos arquitectónicos de París.

    La actual Estação de Caminhos de Ferro de Maputo (1910) es probablemente el edificio más bello y representativo de la capital. Situado en la Praças dos Trabalhadores, este edificio, con su imponente cúpula erróneamente atribuida a Eiffel, alberga el Museo del Ferrocarril y varios restaurantes y galerías de arte. Diseñado por Lisboa de Lima, es el edificio de bandera de entre los de estilo beaux art que jalonan las calles del Bairro de Baixa de Maputo. A lo largo de la Avenida 25 de Setembro, que marcaba en esa época los límites de la ciudad, también se pueden contemplar algunos de estos edificios como el Mercado Municipal (1903), el Edifiçio de Correios (1903) o la Biblioteca Nacional (1904) a cuyo aparcamiento merece la pena entrar para contemplar la única estatua de Salazar, el dictador portugués, que se conserva al aire libre en el mundo; eso sí de cara a la pared y rodeada de cubos de basura a modo de providencial venganza.

    La actual Estação de Caminhos de Ferro de Maputo (1910) es probablemente el edificio más bello y representativo de la capital

    Aunque más alejado del centro primitivo de Maputo, bien merece asimismo una visita el Museu de História Natural de Moçambique (1933), neo-manuelino, detrás de cuya impresionante fachada descansa una muy bien conservada colección de fauna disecada, incluyendo una rara secuencia de elefantes en diferentes estados embrionarios.

    La ciudad de Lourenço Marques siguió desarrollándose adaptando su arquitectura a los nuevos estilos que venían de la vecina Sudáfrica, como el art déco. De ese estilo son edificios tan representativos como el Teatro Scala (1931), el impresionante Cine África (1948), el Edificio Rubi (1940s) o su contiguo Edificio Continental (1940s), centro de la vida social del Lourenço Marques portugués y que sigue albergando hoy en día una de las más tradicionales pastelerías. También el Clube Ferroviario (1944), el Predio das Telecomunicações (1948) o las inconfundibles Bombas de Gasolina de la Avenida 25 Setembro, cerca del también art déco Ministério da Energia y del neo-brutalista edificio 33-andar, que fue hasta hace poco el edificio más alto de Mozambique y que domina la Baixa.

    catedral ado

    La Catedral de Nossa Senhora da Conceição (1944), de Marcial Simões Freitas e Costa, es sin embargo la obra más emblemática de este estilo de la ciudad. Su blancura, su esbeltez y su rectitud la dotan de una presencia difícil de olvidar, dominando una plaza, la de la Independência, presidida por una imponente estatua del primer presidente mozambiqueño, Samora Machel (muerto en extrañas circunstancias, al estrellarse su avión en 1986, supuestamente derribado por el régimen del apartheid) y por el edificio neoclásico del Conselho Municipal de Maputo (1947).

    A partir de 1926 con la Dictadura Militar en Portugal pero, sobre todo, a partir del establecimiento del Estado Novo de inspiración fascista del dictador Salazar en 1933, las circunstancias en Mozambique habían empezado a cambiar. La ciudad se desarrollaba debido a la política extractiva que se había impulsado desde la metrópoli, a su carácter de prestadora de servicios para otros países vecinos como Sudáfrica y la entonces Rodesia del Sur, y a la expansión que la neutralidad portuguesa en la Segunda Guerra Mundial produjo en su economía.  A pesar la dureza de las circunstancias, el control en las colonias era más laxo que en la metrópoli y se centraba en la insurgencia anticolonial (como atestigua Vila Algarve (1934), chalet de estilo portugués suave en Polana donde el temido PIDE realizaba sus torturas). Todo esto produjo que muchos intelectuales se trasladaran a Maputo y otras ciudades de las colonias: mientras que en Portugal, se les imponían estilos tradicionales portugueses forzados por el nacionalismo de Salazar, en las colonias podían expresarse con más libertad. Fue el nacimiento de la Generación Africana y del modernismo tropical, muy influenciados por los trabajos de Niemeyer y de Le Corbusier en Brasil.

    ABREU Y SPENCER ADO 

    Este estilo se define por su carácter experimental, la presencia de elementos africanos y las adaptaciones a los materiales locales y al clima: cornisas alrededor de las ventanas y puertas, parasoles geométricos, pasillos abiertos, galerías cubiertas para ensombrecer. Edificios de este estilo son reconocibles a lo largo y ancho de toda la trama urbana de Maputo. Los ejemplos más paradigmáticos se los debemos al arquitecto Pancho Guedes y entre ellos se cuentan el Edificio Abreu, Santos e Rocha (1955) con un impresionante mural en guijarros o el Edificio Spence e Lemos (1968), ambos en la céntrica Praça dos Trabalhadores, frente a la estación de tren, sin olvidar otros como la decadente Praça de Touros Monumental (1956), la Cooperativa de Criadores de Gado (1956) o la sorprendente Igreja de Polana (1962).

    Mientras que en Portugal, se les imponían estilos tradicionales portugueses forzados por el nacionalismo de Salazar, en las colonias podían expresarse con más libertad. Fue el nacimiento de la Generación Africana y del modernismo tropical

    Los arquitectos pertenecientes a este estilo, incluían también en los edificios ornamentos o murales tradicionales africanos, como los del conocido muralista Malangatana (en el Museu de História Natural, de 1979 y 1989, por ejemplo), los del propio Guedes en el recomendado restaurante de su diseño Zambi (1956) o el de Gustavo Vasconcellos del Edificio Montepio (1959), frente a los Jardins Tunduro.

    POLANA ADO 

    Excluyendo el hasta ahora boom constructivo de principios de siglo XXI, poco le debemos en términos arquitectónicos a la época posterior a la independencia en 1975, más allá de la decadencia de muchos de los edificios nombrados, que les dota de un encanto particular si olvidamos el deterioro al patrimonio que supone. La herencia más palpable de la época del régimen marxista-leninista que se estableció tras 1975 y hasta 1994 está en la toponimia. Avenida Ho Chi Ming, Mao Tse Tung, Vladimir Lenine o Kim Il Sung son calles por las que podrás pasear, rememorando los tiempos de la Guerra Fría, demostrando que un paseo por Maputo es, también, un paseo por la historia.

    Autor: Alejandro Dorado Nájera.

    Fotos: Alejandro Dorado Nájera.